Tezza Brolo delle Giare Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Poiano | Tezza

Regio Veneto | Italië | Rood

 

Druif: Corvina(80%), Rondinella(15%) en Oseleta (5%)

Bodem: leem/kalksteen

Klimaat: mediterraan

Kleur: robijnrood

Aroma:  zwarte kersen, grafiet en chocolade

Smaak: zeer intens en vol met zachte tannines

Volume: 75 cl

Alcohol: 16,5% 

Serveer temperatuur: 17 graden

Lekker bij: gegrild of geroosterd vlees, gerijpte kazen of salami



Tezza - Brolo delle Giare Amarone Riserva DOCG

 

 

Veel beter dan dit wordt het niet. De beste druiven uit de wijngaard worden met de hand geplukt. Daarna worden de druiven gedroogd in een ruimte waar het klimaat met de modernste technieken wordt beheerd. De druiven verliezen in 4 maanden tijd de helft van hun originele gewicht en alleen een zeer geconcentreerd en intens deel van de druif blijft over. Na de fermentatie heeft de wijn 48 maanden kunnen rijpen op barrique houten vaten en 12 maanden op fles. Bijna 6 jaar is de wijnboer bezig geweest met deze wijn en het is resultaat mag er zijn. Een ware maestro deze Amarone Riserva!